13. Организация питания в образовательной организации
Условия питания обучающихся
Для нормального роста и развития ребенка необходимо правильно организованное питание. Растущий и быстро развивающийся организм требует достаточной по количеству и полноценной по качеству пищи. Как недостаточное, так и избыточное одинаково вредно для здоровья ребенка и может привести к расстройству пищеварения, нарушению обмена веществ, снижению сопротивляемости организма, к замедлению не только физического, но и психического развития. С этой целью в детском саду организовано 4-х разовое питание с уплотненным полдником.
С 01.02.2022 года организация питания в образовательном учреждении осуществляется:
в соответствии с СП 2.4. 3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»и на основании Цикличного 10-дневного меню, разработанного и утверждённого Управлением социального питания Санкт-Петербурга:
— меню для организации питания детей в возрасте от 1,5 до 3 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга с пребыванием 12 часов;
— меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга с пребыванием 12 часов.
Нормативные документы:
- Закон Санкт-Петербурга от 26.06.2024 № 447-99
- «О внесении изменений в Закон Санкт-Петербурга «Социальный кодекс Санкт-Петербурга» (принят Законодательным Собранием Санкт-Петербурга 26.06.2024, подписан Губернатором Санкт-Петербурга 09.07.2024)
- «Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.09.2020 № 28 «Об утверждении санитарных правил СП 2.4. 3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»
- СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи
- Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-2О «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Питание в ГБДОУ №39 организовано в соответствии с требованиями санитарных правил СП 2.4.3648-20
В течение дня детям предлагается 4-х разовое питание : завтрак, второй завтрак, обед и горячий полдник, приготовленное поварами в соответствии с технологическими картами приготовления блюд для детского сада (ДОО) по требованиям нового СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 2021 года, на пищеблоке ГБДОУ №39 Пушкинского района Санкт-Петербурга.
МЕНЮ ЕЖЕДНЕВНОГО ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ
(Ежедневное меню для детей вывешивается в родительских уголках)
Информация о наличии диетического меню в ГБДОУ №39:
Диетическое меню может быть предоставлено при наличии подтверждённых медицинских показаний. Меню составляется с учетом замены продуктов для детей аллергиков.
Информация о перечне юридических лиц и индивидуальных предпринимателей,
поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в ГБДОУ №39
С 01.01.2025 года организация питания в ГБДОУ №39 Пушкинского района Санкт-Петербурга осуществляется в соответствии с государственными контрактами, заключенными с: АО «Артис- Детское питание», ООО БЗУ «Северное», OOO «ДТКП».
Целью которых является создание необходимых условий для формирования здорового образа жизни, охраны и укрепления здоровья, обеспечения социальных гарантий воспитанников ГБДОУ №39.
Адрес местонахождения АО «Артис-Детское» питание: 195276, г. Санкт-Петербург, пр. Культуры, дом 31, корп.1, литер А, этаж 1, помещение 7Н, комната 5.
Ответственным лицом за организацию питания и за приемку продуктов питания в ГБДОУ №39 является — кладовщик Манухина Ирина Вячеславовна
По всем вопросам организации питания в ГБДОУ №39 обращаться к заведующему Семыкиной Ирине Генриховне
Тел.:(812) 451-03-32
E-mail:gdou39@obr.gov.spb.ru, gdou39@mail.ru
Обратная связь для родителей обучающихся по вопросам питания
Контроль за организацией питания детей осуществляет административно-управленческий и медицинский персонал
Ежедневно проводится контроль за закладкой продуктов питания, отслеживается организация питания в группах, сервировка столов, культура питания детей.
Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется
Управлением социального питания
«Горячая линия» Управления социального питания
Личный прием граждан и представителей предприятий и организаций в Управлении социального питания:
начальник Управления — вторник с 10.00 до 12.00;
заместитель начальника Управления — понедельник с 16.00 до 17.00;
специалист по архивным вопросам — понедельник, среда, пятница с 11.00 до 16.00
Управлением для оперативного реагирования на обращения в сфере социального питания организована работа «Горячей линии», где можно задать вопросы, связанные с ассортиментом продукции и качеством блюд в столовых образовательных учреждений.
«Горячая линия» работает по будням с 9.00 до 18.00 по телефону: (812)576-68-13
Кроме того, свои сообщения можно направлять на адрес электронной почты uspit@gov.spb.ru,
либо по почтовому адресу: 191060, Санкт-Петербург, Смольный пр., дом 1, лит. Б и в формате электронного документа, с помощью Единого портала обращений граждан www.letters.gov.spb.ru
Документы ДОУ:
- Положение об организации питания
- Положение об организации питьевого режима
- Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1,5 до 3 лет.
- Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет.
- Приказ о назначении ответственного за приемку и проведение экспертизы товара
- Приказ об организации питания воспитанников и назначении ответственного лица
- Приказ о работе пищеблока в 2025-2026 уч. году
Доступная среда
Специальных условий для организации питания инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья — не предусмотрено
Условия охраны здоровья обучающихся
Медицинское обслуживание детей в образовательном учреждении обеспечивается по договору между Образовательным учреждением и Детской Городской поликлиникой № 49 Пушкинского района Санкт-Петербурга. Обслуживание обеспечивается врачом – педиатром и медицинской сестрой, которые наряду с администрацией Образовательного учреждения несут ответственность за здоровье и физическое развитие детей, проведение лечебно-профилактических мероприятий, соблюдение санитарно-гигиенических норм, режима детей.
В ДОУ выстроена оздоровительная работа:
- создание условий для оздоровления детей;
- осуществление мероприятий по проведению профилактических осмотров детей;
- осуществление контроля по выполнению закаливающих мероприятий (утренний фильтр, прием детей в теплый период времени года на игровых участках):
- прием воздушных ванн в летний оздоровительный период;
- анализ заболеваемости воспитанников в течение учебного года с целью улучшения оздоровительных условий;
- осуществление контроля по соблюдению питьевого режима;
- контроль за осуществлением санитарных норм и масочного режима в учреждении в период пандемии, ОРВИ, ОРЗ и т.д.
Порядок оказания медицинской помощи воспитанникам детского сада регламентируется:
- Приказом Минздрава России от 14.04.2025 № 213-н
- Приказом № 477н от 04.05.2012 «Об утверждении перечня состояний, при которых оказывается первая помощь, и перечня мероприятий по оказанию первой помощи»
- Приказ Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 13.06.2018 года № 327н «Об утверждении Порядка оказания медицинской помощи несовершеннолетним в период оздоровления и организованного отдыха».